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新铁锅怎样开锅?
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新铁锅怎样开锅?锅具是每个厨房中必备的厨具之一,铁锅尤为广泛,由于它的经济耐用,深受广大人们的喜爱。但是很多人对新铁锅的处理存在一个很严重的误区,大多数人认为新买的铁锅用清水随便涮洗下就可以使用了,殊不知新铁锅表面被涂有大量的工业用油,如果不清洗干净很容易威胁自身健康。这就需要我们清楚地知道新铁锅的开锅方法,以至于能正确的开锅清洗锅具。下面我们一起来了解下新铁锅的开锅方法。
1、 准备生肥猪肉一块。
2、将新铁锅锅身所有标贴去除,用流动热水清洗锅身。
3、擦干锅体表面水分,锅底也要擦干。
4、开小火烘干锅子后生肥猪肉下锅,用厨用夹或筷子按住生肥猪肉,把其当做肥皂一般使用,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
5、随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,肥皂也会变黑变小。
6、整锅移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸擦干净。重复234567步骤,直到肥肉不再变黑。然后重复234步,开小火烘干铁锅,再上面抺薄薄一层油即可。

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